下面分享一道，鸡蛋煎豆腐，换个新吃法，营养又好吃，
食材
1
豆腐 1块
2
鸡蛋 5个
3
胡椒粉 适量
4
葱 适量
5
盐 3g
6
红椒 适量
方法/步骤
1
准备食材，豆腐，鸡蛋，葱，胡椒粉。
2
把豆腐切成小块，
3
放入盆中，倒入适量开水，浸泡15分钟。
4
鸡蛋打入碗中，放入适量胡椒粉，盐，葱，搅拌均匀。
5
锅中倒入适量植物油，把豆腐沥干，倒入锅中小火煎至金黄翻过另一面煎。
6
两面都煎好后，倒入鸡蛋，
7
煎至鸡蛋成型后，找个大盘子装，翻过另一面煎，
8
煎好后撒上葱花，即可装盘出锅，撒上红椒圈。
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