海参鲍鱼，营养价值是人人皆知的高，今天给大家带来一道家常菜——葱烧海参小鲍鱼的做法。
食材
1
海参 2条
2
鲜鲍鱼 5只
3
油 适量
4
蚝油 适量
5
高汤 适量
6
香油 适量
7
姜 适量
8
葱白 适量
方法/步骤
1
鲍鱼处理干净后划花刀备用。
2
海参泡发好后去肠，洗干净。
3
锅中入高汤，下海参和鲍鱼一起煮约半小时左右
4
捞起，海参切块
5
把蚝油加入少许水和香油调开
6
锅中放少许油，煎香姜片和葱白
7
下海参和小鲍鱼一起炒匀
8
下蚝油汁煮开后收汁即可
注意事项
海参的泡发比较讲技巧，最好用纯净水，容器一定要无油，放冰箱泡发最好！
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