本文介绍了一种鸡蛋炒金针菇的做法，供大家参考。
食材
1
金针菇 约400g
2
鸡蛋 2个
3
葱 少量
4
食用油 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
金针菇洗净，去根切断。鸡蛋磕入碗中，打散。葱切葱花，备用。
2
锅中放油，加热，油中放入一些盐。
3
倒入鸡蛋液，和油加热一会，然后翻炒。
4
翻炒一段时间，用铲子把鸡蛋稍微切碎些，然后装碗备用。
5
锅中放油，加热，倒入金针菇翻炒。
6
然后倒入刚才炒好的鸡蛋，一起拌匀翻炒。
7
尝一尝味道的咸淡，可根据情况往锅中放入适量的盐，加入葱花，继续翻炒。
8
加入适量鸡精，装盘出锅。
上一篇：红烧黄花鱼的做法
下一篇：蘑菇炒蛋有助于预防胰腺癌