我去喝酒我最喜欢吃糖醋排骨，每次家庭聚餐我都会煮一叠糖醋排骨，家人都赞我煮的好吃，所以我决定分享糖醋排骨的做法给大家。
食材
1
排骨 500g
2
葱姜 适量
3
花椒 适量
4
大料 3个
5
香叶 适量
6
白酒 适量
7
白糖 15g
8
红糖 15g
9
酱油 适量
10
油 适量
方法/步骤
1
买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白
2
电高压锅加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶和白酒
方法/步骤2
1
再冲洗一下放入电压锅中
2
加盖子煮上8-10分钟
3
煮过的排骨捞去掉葱姜作料
方法/步骤3
1
炒锅倒油放入花椒小火炸香
2
再加入白糖和红糖
3
继续小火炒糖色至糖变褐色
方法/步骤4
1
倒入煮过的排骨
2
翻炒至排骨上色
3
加入香醋和酱油
方法/步骤5
1
加入一碗煮排骨的汤汁
2
加盖大火焖至
3
汤汁快干加入盐调味
方法/步骤6
最后大火把汤汁收浓稠即好，盛盘后可撒些熟芝麻
注意事项
1
如果不用电压锅，可多煮15分钟
2
排骨提前煮至7分熟，再用大火烧制直到汤汁粘稠，这样做的排骨不油腻，口感更好
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