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桂花赤豆糊的做法

一碗香甜细糯的赤豆糊,将满城的桂香和秋色尽收口中。赤豆祛水肿,藕粉润秋燥,此乃一道宜时节的甜品。
食材
1

红豆 100克

2

元宵 20颗

3

藕粉 20克

4

干桂花 1勺

5

冰糖 10颗

6

凉开水 50毫升

步骤/方法
1

红豆煮烂(小tips:1、高压锅直接煮2、红豆洗净冷冻,水沸后直接下锅煮3、提前24小时泡好红豆)

2

放入小元宵,防止粘锅,轻轻搅拌

3

放冰糖搅拌

4

先用少量凉开水将藕粉化开,再一边倒入(煮沸的)红豆汤中,一边搅拌。

5

盛装好后再撒桂花在粥面上

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