一碗香甜细糯的赤豆糊,将满城的桂香和秋色尽收口中。赤豆祛水肿,藕粉润秋燥,此乃一道宜时节的甜品。
食材
1
红豆 100克
2
元宵 20颗
3
藕粉 20克
4
干桂花 1勺
5
冰糖 10颗
6
凉开水 50毫升
步骤/方法
1
红豆煮烂(小tips:1、高压锅直接煮2、红豆洗净冷冻,水沸后直接下锅煮3、提前24小时泡好红豆)
2
放入小元宵,防止粘锅,轻轻搅拌
3
放冰糖搅拌
4
先用少量凉开水将藕粉化开,再一边倒入(煮沸的)红豆汤中,一边搅拌。
5
盛装好后再撒桂花在粥面上
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