天冷了。喝一碗鸡蛋豆腐汤，定能暖胃驱寒。主料鲜鸡蛋2个，豆腐250克，香葱一棵，老姜一块，辅料植物油30克，食盐2克，老抽2滴，清水500克。
食材
1
鲜鸡蛋 2个
2
豆腐 250克
3
香葱 1棵
4
老姜 1块
5
植物油 30克
6
食盐 2克
7
老抽 2滴
8
清水 500克
方法/步骤
1
鲜鸡蛋去壳打人碗中，用筷子打散。
3
香葱洗净切小段。
4
老姜拍扁切成细丝。
5
生火，锅热倒入植物油，油煎放入香葱老姜，炒香。
6
倒入豆腐，放入2滴老抽，2克食盐。
7
加入500克清水，加盖炖5分钟。
8
加入多岁的鸡蛋液，熟时盛出，即可食用。
注意事项
豆腐要炖5分钟，味道更好。
上一篇：冬季暖胃散寒汤
下一篇：母亲节送什么礼物给妈妈能表达情意