醋溜土豆丝你真的会溜吗？只要记住3点一定好吃。
食材
1
土豆 一大个
2
青红椒 一个
3
米醋 适量
4
食用盐 适量
方法/步骤
2
把土豆切成丝儿，切得越细越好，要用刀来切，不要用擦的
3
把切好的土豆土豆丝泡一下水去除淀粉，5~10分钟左右，多冲几遍水。
4
把青红椒切成细丝儿，辣椒，蒜，葱费用。
5
锅里倒油，油热后放入葱，辣椒，大蒜炒香，有的人如果说不喜欢吃辣的话，可以少放一点，然后放入青红椒
6
放入土豆丝爆炒三分钟，然后加入盐，鸡精，再放两勺醋。
7
最后放点葱，快速的翻炒一下，翻炒均匀就可以出锅了。
8
醋溜土豆丝出锅了，香脆爽口，百吃不厌
注意事项
1
土豆丝要用刀切不要擦丝，这是第一点，因为刀切棱角分明不容易粘。
2
土豆丝表面富含淀粉，直接下锅的话容易粘，一定要清洗干净这是第2点
3
一定要用大火爆炒这是第3点
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