“在广东喝糖水是很平常的一件事,广东的糖水品种花样也是很多的。特别是番薯糖水,今天我特别加了芋头与山药一起,更加美味好吃呢。糯米年糕切成小粒,QQ好味,感觉放了椰果一样,有机会,大家可以试试看呢。简单的糖水也很美味呢。”
食材
1
年糕 250g
2
红薯 100g
3
山药 100g
4
芋头 100g
5
枸杞子 10粒
6
冰糖 20g
7
白糖 10g
8
桂花 1g
方法/步骤
1
食材准备好
2
将年糕、山药、红薯、芋头切小丁备用,
3
汤锅中放水,加入红薯、芋头和山药一起煮开;
4
加入冰糖,
5
加入年糕一起再煮至软糯,
6
后根据口味,再加适量的白糖调味,
7
加入泡好的枸杞及桂花,就可以关火装盘了。
注意事项
1
,非常简单的一道甜汤,几乎没有什么难点;
2
年糕建议选择纯糯米的,口感好
3
食材都切成大小一致的丁,易熟也更好吃
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