炸完后可以做糖醋排骨。。。。
食材
1
排骨 500克
2
鸡蛋 一个
3
花生油 适量
方法/步骤
1
排骨洗干净流干水分，加入一茶匙盐，两茶匙生抽搅拌腌20分钟入味
2
因为自己吃没必要做得很好看所以鸡蛋就不分蛋清跟蛋黄了，整个打到排骨里，然后倒入适量的生粉，搅拌至均匀
3
油烧到把竹筷放进去会冒泡那样就调至细火后可以开炸了。一件件快速下锅，炸至金黄就捞起来放到隔油层冷却就OK了，之后要做糖醋还是蒜蓉排骨就看各位喜欢了
注意事项
别炸过头了，，油冷却后去渣还能用。
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