排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。 中国食谱网为你解读排骨的家常做法，猪排骨的做法大全，猪排骨的营养价值，猪排骨怎么做好吃，猪排骨的制作方法，菜谱之家提供猪排的各种菜肴的制作方法。
食材
1
排骨 500G
2
土豆 3个
3
油 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
6
五香粉 适量
7
花椒 适量
8
大料 适量
方法/步骤1
1
排骨切块 锅中烧热水 把排骨焯一下 捞出备用土豆去皮备用
2
花椒，大料，葱花备用
3
放入花椒，大料，葱花，五香粉炒香
4
放入排骨炒香后放入酱油
5
放入土豆
6
放入盐，炖25分钟即可
注意事项
排骨焯一下