糖醋小排的制作方法，一起来看看吧
食材
1
醋 4勺
2
姜 几片
3
1个 1个
4
冰糖 3勺
5
葱 1根
6
生抽 2勺
7
料酒 1勺
8
陈皮 1片
9
盐 少许
方法/步骤
1
排骨洗净 冷水下锅 放葱姜料酒焯水
2
焯水到这程度，关火 用热水把排骨冲洗干净 沥水
3
调糖醋汁 一勺料酒
4
二勺生抽
5
三勺糖
6
四勺醋
7
起油锅，放葱姜八角，煸炒出香味
8
下排骨，略炒 时间不宜长，肉会老
9
加热水，没过排骨，我这里加了一片陈皮进去
10
大火烧开，小火炖半小时
11
翻炒收汁 把酱汁包裹住每块排骨
12
开吃
注意事项
用料的量可自行决定