“好吃到停不下来的糖醋排骨，这道糖醋排骨肉香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜。”
食材
1
猪排骨 800g
2
葱段 2小段
3
姜片 几小片
4
八角 2个
5
老抽 1勺
6
料酒 2勺
7
生抽 2勺
8
白醋 2勺
9
白糖 25g
10
食盐 4g
方法/步骤
1
准备好所需要的食材，排骨用水清洗干净，用厨房用纸擦干水份，切成小块排骨。
2
锅中放少量食用油爆香姜片和葱段。
3
下入排骨翻炒至排骨变色。
4
倒入热水，水量没过排骨就可以
5
加入2个八角
6
一勺老抽，2勺料酒
7
两勺生抽，两勺白醋，白糖：25克
8
4克食盐，开小火慢炖，剩余少量汤汁的时候大火收一下汁，盛出
9
锅中小火烧热，放少量底油，加入白砂糖
10
糖融化成浅黄色后加入排骨，翻炒，淋上一勺白醋，出锅
注意事项
1.炖煮排骨的时候一定要加入热水，小火慢炖