逢年过节家家户户都少不了牛肉 怎样才能做的牛肉美味可口呢 下面我给大家分享一下 希望能帮助大家
食材
1
牛腱子肉 2斤
2
自来水 5斤
3
大葱大姜 各1两
4
味达美 老抽 生抽 各2两
5
花椒 八角 香叶 桂皮 各1两
6
食盐 2两
方法/步骤
1
首先牛肉要用清水浸泡6个小时 把里面的血水冲洗干净 然后把肉切成拳头大小的块 沸水煮五分钟倒出 冲洗干净
2
另起桶锅放入洗干净的牛肉 葱姜用刀拍一下加入 花椒 八角 香叶 桂皮 味达美 生抽 老抽 食盐 倒入清水三斤 大火开锅改小火煮30分钟即可
注意事项
煮的时候多看一下 容易沾锅