牛肉丸子小馄饨是我家乡的一道小吃，记得以前，每到晚上夜校回来的路上，街道旁边的人行道上就有一些卖夜宵的小摊，其中，最喜欢光顾一家买牛肉丸小馄饨的小摊，他家做的牛肉丸非常爽口弹牙，据说，他家做的牛肉丸是用很嫩的牛肉部位经过用手不停的摔打而成的。属于家传的手工美食。所以，生意也做得很不错。
工具/原料
主料
100g牛肉丸
100g馄饨
配料
适量油
适量盐
适量鸡精
适量青菜
方法/步骤
1
准备现成的牛肉丸。
2
准备好馄饨（自己包的馄饨，猪肉馅的）
3
煮锅烧开水然后将馄饨放入煮熟捞起。
5
煮熟的馄饨捞起放入小碗。
6
将煮的牛肉丸鲜汤淋上煮好的馄饨上即可。
注意事项
做这款小吃的时候最好先将馄饨煮熟，然后再煮牛肉丸烫，这样馄饨才保持爽口。