空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。 含蛋白质，脂肪，糖类，无机盐，菸酸，胡罗卜素，维生素B1.B2，，维生素C等
食材
1
空心菜叶 适量
2
蒜 少量
3
盐 适量
4
鸡精 少量
5
油 适量
方法/步骤
1
锅内油烧热，加入蒜煸出香味；
2
倒入洗净的空心菜叶，加入盐，鸡精拌匀即可。
注意事项
1
空心菜+蛋=护眼、防癌、抗老
2
空心菜+橄榄油=防止老化
3
空心菜+鸡肉=降低胆固醇的吸收
4
空心菜+酸奶=影响钙质吸收
上一篇：正宗蒜蓉空心菜的做法
下一篇：蒜蓉空心菜这样做更好吃