有着泰式清新的酸辣柠檬凤爪，入口时先是清新的柠檬风味，而后柔和的辣味便开始渐渐包裹住味蕾。每一口都是绝妙新享受。下面就来分享这道美食的烹饪方法。
食材
1
没有脚气的鸡爪 适量
2
姜片 适量
3
香葱 适量
4
料酒 适量
5
小米辣 适量
6
柠檬片 适量
7
洋葱 适量
8
香菜 适量
9
鸡精 适量
10
白糖 适量
11
生抽 适量
12
香油 适量
13
陈醋 适量
方法/步骤
1
挑选没有脚气的鸡爪，将鸡爪洗净后从指间切成小段。
2
冷水下锅。
3
加入姜片。
4
加入香葱。
5
加入料酒。
6
水开后盖上锅盖煮约7分钟。
7
煮好以后捞出过凉水备用。
8
在鸡爪里加入适量小米辣。
9
加入适量柠檬片。
10
加入适量洋葱。
11
加入适量香菜。
12
加入适量盐。
13
加入适量鸡精。
14
加入适量白糖。
15
加入适量生抽。
16
加入适量香油。
17
加入适量陈醋。
18
用筷子搅拌均匀。
19
用保鲜膜封住冷藏一段时间即可。