非常好吃的饺子，人人都喜欢，让我们一起来做吧。
食材
1
鸡蛋 2个
2
韭菜 250克
3
豆腐皮 适量
4
饺子皮 适量
5
食用油 适量
6
蚝油 1勺
7
香油 1勺
8
食盐 1小勺
方法/步骤
1
准备鸡蛋、韭菜、豆腐皮、饺子皮。
2
韭菜摘洗干净晾干水分后，用刀切碎，放入一个大碗中
3
豆腐皮用温水泡软，清洗干净后攥干水分再切碎，也放入大碗中
4
炒锅烧热加食用油，倒入鸡蛋液，顺势用筷子搅碎至凝固，再盛出倒入大碗中
5
接着在碗中加入食盐、蚝油和熟油，搅拌均匀，再根据自家口味尝下咸淡
6
喜欢香油的，也可以加一勺，拌匀后就可以包包子了
7
将买回来的饺子皮，几张一摞用擀面杖顺四周擀几下，擀大一些，薄一些
8
放上多些的馅料，捏褶包包子，也可在面皮边缘抹少许清水更好粘连
9
包好后不用二次饧发，锅里烧开水，直接把蒸屉放进去，加盖中大火蒸8~10分钟
10
时间到，打开锅盖，个个饱满且光亮透明，皮簿馅多，又香又好吃
上一篇：挑战自制力的韭菜粉条鸡蛋饺子
下一篇：如何让韭菜包饺子