天气寒冷，炒好的菜还没上桌就凉掉了，不如来一个暖暖的砂锅煲吧，今天我们来做一道粉肠猪肉萝卜煲，清甜可口，汤汁浓稠，非常美味。
食材
1
粉肠 100克
2
猪肉 150克
3
白萝卜 半根
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
生粉 适量
7
花生油 适量
方法/步骤
1
准备好粉肠、猪肉、白萝卜、盐、酱油、生粉、花生油。
2
粉肠放到水龙头下冲洗干净，要把粉肠对着水龙头冲，让水灌到肠子里面，再用手挤一下，把里面的水挤出来。洗干净的粉肠放到小锅中。
3
小锅放适量清水，移至煤气炉，大火烧后煮5分钟，去除粉肠的腥味和血水。
4
煮好的粉肠水比较浑浊，用清水洗三遍以上就干净了，洗干净的粉肠放在案板上，用切菜刀切成小段。
5
用削皮器把白萝卜去皮，洗干净，切成小块。
6
把切好的粉肠、白萝卜和猪肉一起放进砂锅中，加入适量清水，移至煤气炉大火烧开煮40分钟。
7
水刚开时，会有一些泡沫浮上来，用漏油勺捞干净。
8
时间到后，将适量盐、酱油、生粉、花生油调成浆水，倒入砂锅中煮3分钟，关火出锅，清甜可口，汤汁浓稠，热气腾腾的粉肠猪肉萝卜煲，非常美味。
注意事项
煮的时间不能少。
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