蒜苔木耳炒肉，算是一道家常菜吧。其实他的做法很简单，但是营养却挺丰富的哦。都来一饱口福吧
食材
1
蒜苔 250g
2
猪肉 200g
3
木耳 适量
4
生抽 适量
5
白糖 适量
6
料酒 适量
7
盐 适量
8
姜丝 适量
9
辣椒丝 适量
10
葱 适量
11
油 适量
方法/步骤
1
猪肉切成小片，用生抽、白糖、料酒、盐把猪肉拌匀腌制几分钟。
2
木耳提前泡发，洗净撕成小块备用。
3
蒜苔择好洗净切成段。
4
热锅倒冷油，下入葱、姜丝、辣椒丝爆炒一下，肉片炒至变色，大概八成熟，然后盛入碗中备用。
5
热锅倒冷油，倒入蒜苔翻炒，加适量的生抽，加适量的盐调味，倒入泡好的木耳，翻炒一两分钟，把碗中备用的肉丝倒入锅中，翻炒几分钟，盛出即可。
注意事项
1
炒制的过程中，如果火大可以淋少许的清水，这样炒出来的蒜苔也比较嫩。
2
调料的多少根据自己的口味定，建议如果是新手，刚开始少放盐，如果不够再加，否则一下子不能吃了就不好办了
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