金针菇香脆可口，这里简单教大家一下凉拌金针菇的做法
食材
1
金针菇 200g
2
小米椒（朝天椒） 3个
3
醋 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
香油 适量
7
蒜 适量
8
花椒面 适量
方法/步骤
1
将金针菇、小米椒和大蒜洗净放好，金针菇切去头部
2
将小米椒及蒜剁碎放在一边，小米椒切成颗粒状，蒜剁碎
3
烧好开水，将金针菇放下去煮两分钟捞起来放入碗中
4
将蒜，盐，酱油，香油，花椒面，小米椒，醋等调料放入调料碗中搅拌均匀，然后将调制好的调料淋在煮好的金针菇上面
注意事项
金针菇一定要煮好，因地理环境等不同的地区可以多煮一会
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