看着街上商店到处都在卖粽叶,端午节还有十几天,但我和苗都经不住诱惑要提前吃粽子了。小时候经常吃的是花生粽子,这次我们决定变个花样,做一款红豆和绿豆混合在一起的粽子。
食材
1
糯米 2斤
2
红豆 120g
3
绿豆 80g
4
粽叶 2把
5
粽绳 1把
方法/步骤
1
把糯米和豆子用清水泡12个小时。粽叶和粽绳煮沸以后浸泡12小时。
2
泡好的米和豆淘干净捞出来混合好沥半小时水。
3
粽叶用清水洗干净备用。
4
粽叶卷成漏斗形放在左手上,放入九成满的米,右手把粽叶的尾部折下来盖住,剩余的叶子折向一边,用左手捏住别松手,绑上绳子缠好就包好了。
6
打开一个粽子看看里面熟了就可以出锅了。
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