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欧尼酱
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红豆粽子的做法和配料
准备新鲜粽叶用活水洗净。泡水三小时并沥干水分的糯米和红豆,用汤匙混合拌匀。粽叶三分之一处叶子两边对折窝成一个漏斗底部无缝隙的形状,在其中装八分满的米。中间放去核红枣或龙眼肉。长出叶子向下扣,顺势包住两个角,再顺着三角形把剩余叶子全包住,握紧并用粽绳绕两圈打结。放在锅中大火煮开后中火煮两小时即可。
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红豆粽子的做法
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