相比爱吃肉的同学都知道回锅肉这道菜，乍一听起来感觉很高大上的菜，实际也是比较简单容易做的，也可以作为一道家常经常出现在餐桌上的，那么该怎么做呢？
食材
1
五花肉 适量
2
辣椒 适量
3
郫县豆瓣酱 适量
4
盐、味精、糖 适量
5
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
准摆好食材，辣椒切片，喜欢辣的同学可以用尖椒，也可以切一些干红辣椒爆锅用。肉要用五花肉，切片，每一片都得是有肥有瘦。
2
锅里倒油，可以多倒一点，先把切好的肉煎炒一下。盛出来备用，锅里留底油。
3
倒入葱姜蒜，爆锅。这里因为不能吃太辣就没用干辣椒。
4
再加入郫县豆瓣酱，爆香。
6
调入食盐、味精、糖等调味品，翻炒均匀后，出锅。
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