秋冬进补，开春打虎，大鱼大肉吃太多也是腻，炖上一锅开胃又很美味的番茄排骨汤，解腻又鲜美。
食材
1
排骨 1斤
2
番茄 3个
3
油 适量
4
食盐 适量
5
生姜 一块
6
葱 适量
方法/步骤
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1.准备的原料。
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2.排骨加清水，葱，姜片汆水。
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3.汆好的排骨再用温水洗净表面的血沫。
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4.再加清水，葱，姜烧开改小火炖到排骨酥烂。
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5.番茄表面划伤十字刀口，再泡进开水里两三分钟去皮。
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6.切小块待用。
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7.热锅凉油，煸炒番茄块。
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9.大火翻炒两三分钟，番茄变软烂，汁水也炒出就可以。
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10.再全部倒进炖好的排骨汤里，大火烧开再炖上几分钟就可以。
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11.微酸咸香的番茄排骨汤就做好了。