香菇含有很高的营养价值，可以增强免疫力和抵抗力，青菜含有丰富的维生素，香菇炒青菜也是一道适合家常做法的小菜，今天来分享我做的青菜炒香菇的方法，希望能够帮助到大家！
食材
1
青菜 4棵
2
香菇 4个
3
大蒜 适量
方法/步骤
1
首先是将青菜洗净，青菜最好选择上海青，然后切碎，叶梗部是叶梗部，菜叶是菜叶的，放好备用。
2
香菇洗净，然后去掉蒂部的尾端，然后切成一片一片的备用。大蒜也是切成薄片备用的。
3
锅里面放油，然后放入备用的蒜片，炒出蒜味就好。
4
然后放入菜梗，进行翻炒。
5
待菜梗变成绿油油色的时候，放入香菇进行翻炒。
6
香菇变软后，最后放入菜叶，一起进行翻炒，翻炒时间不要太长，不然颜色就不好看了。
7
最后放入适量的盐和味精就准备装盘了。
注意事项
翻炒的时间不要太长
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