豆腐怎么做才好吃？相信很多朋友们也遇到过这个问题，那么这个问题应该这样解决呢？下面就把解决这个问题的方法分享给大家，希望能够帮助到大家。
食材
1
豆腐 一块
2
小米辣 适量
3
蒜 适量
4
鸡蛋 适量
5
淀粉 适量
6
葱 适量
方法/步骤
1
豆腐切片。
2
小米辣切末。
3
蒜切末。
4
鸡蛋取蛋黄。
5
搅拌均匀。
7
裹上一层蛋液。
8
碗中加一勺蒜末。
9
加一勺小米辣。
10
加三勺生抽。
11
加醋。
12
加一勺耗油。
13
加少许水。
14
加味精。
15
搅拌均匀。
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锅内倒油。
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油热下豆腐。
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锅烧油倒入调好的酱汁。
19
下入煎好的豆腐。
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盖上锅盖烧两分钟。
21
撒上葱花。
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这样，一道营养又美味的锅塌豆腐就完成了。