用三文鱼自制的鱼脯，有嚼劲，味道浓郁，咸中带甜，是有营养的美味小吃。
食材
1
三文鱼 300G
2
蜂蜜 适量
3
味极鲜 几滴
4
黑胡椒碎 适量
5
蚝油 5ML
6
生抽 5ML
7
料酒 5ML
8
糖 5G
9
盐 3G
方法/步骤
1
先把三文鱼剁成肉碎。
2
肉放在大碗里，依次加入盐，糖，料酒，生抽。蚝油，黑胡椒粉，味极鲜。
3
把肉向同一方向搅拌，搅出肉胶质。
4
面板上铺一层保鲜膜，倒入一半的鱼肉，再盖上一层保鲜膜。这样就可以擀肉了。
5
用面棒把鱼肉馅擀成2毫米的薄片。
6
取掉保鲜膜。将鱼肉饼放在烤盘上。
7
烤箱预热180度，上下火烤15分钟。
8
刷一层蜜再烤5分钟。
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