味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，就算是新手做也很容易做好~美味的红烧排骨做起来
食材
1
排骨 一根
2
香叶 若干
3
花椒 若干
4
八角 若干
5
桂皮 若干
6
老姜 若干
7
干红辣椒 若干
8
曹果 若干
9
干山楂 若干
方法/步骤
1
首先先准备好干香料。这些先准备好，要用的时候直接上手，节约时间
2
排骨焯水后去掉血沫子后捞起来备用
3
锅底多放些植物油，冷油放入冰糖，开小火翻炒冰糖，炒到糖融化
4
冰糖呈现焦糖色后马上导入排骨翻炒
5
将排骨翻炒2-3分钟以后倒入所有干香料翻炒2分钟
6
加入老抽和生抽翻炒
7
加入适量开水小火煮40分钟左右，出锅前20分钟加盐
8
出锅前一块块挑出排骨，将调料过滤掉，将过滤后的汤汁浇些在排骨上即可
注意事项
排骨最好选择小排，口感比较好