这是一道很简单的家常小炒，很喜欢这三种食材所带来的色彩，首先从视觉上就让人感到很舒服，很柔和，新鲜的食材，简单的制作，无需过多的调味料，就能做出一份美味又营养的家常菜，让一切都回归到简单吧。
食材
1
莴笋 1根
2
红萝卜 1根
3
土豆 1个
4
蒜子 10克
方法/步骤
1
首先把莴笋，红萝卜，土豆去皮洗净。
2
接着切成丝，土豆和莴笋要放在清水中冲洗干净。
3
热锅凉油，把蒜子爆香。
4
接着先把红萝卜放入锅内煸至颜色变深。
5
然后再放入莴笋与土豆丝。
6
炒至断生后，放入适量的盐与糖。
7
少来一点蒸鱼豉油提鲜。
8
大火翻炒均匀即可。
注意事项
莴笋与土豆切完后，很容易氧化变色发黑，所以边切最好边放入装有清水的盆中，全部切完后，再用清水冲洗一下，这样就可以解决这个问题喽。