XO干贝酱的主要由扇贝的干制品干贝制成，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。它的闭壳肌干制后即是干贝，被列入八珍之一。人们形容食后XO干贝酱三日，犹觉鸡虾乏味。足见干贝的鲜美，用于拌面鲜香麻辣，辣而不烈，是拯救味蕾的福星”
食材
1
宽挂面 100克
2
水 1100克
3
辣椒面 3克
4
黄瓜 100克
5
盐 3克·
6
长剑牌鲍鱼干贝xo酱 10克
方法/步骤
1
食材大合集，黄瓜清洗干净切成丝
2
水烧开放入挂面，用筷子轻轻把面条划开，防止粘黏在一起继续煮开，再煮7分钟左右
3
用漏勺捞出放在早已备好的凉水里冲洗一下再用漏勺把面条从凉水里，捞出控一下水，放在碗里放入盐，生抽，醋
4
加入辣椒面搅拌均匀
5
放切好的黄瓜丝搅拌均匀
6
再挖2勺长剑牌鲍鱼干贝XO酱，搅拌均匀n爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱
注意事项
根据自己的喜好放辣椒
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