冬瓜肉丸子汤看起来比较清淡，冬瓜是减肥美容的佳品，爱美的女士一定要多多食用哟。
食材
1
猪肉 400g
2
冬瓜 200g
3
鸡蛋 1个
4
葱姜 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
把猪肉加入葱姜，剁成肉馅。
2
加入一颗鸡蛋和适量的盐，朝着一个方向搅拌均匀。
3
用勺子团成自己喜欢的大小，放在盛有冷水的砂锅里。
4
全部团好后，大火烧开，小火再煮5分钟。
5
煮丸子过程中，把冬瓜去皮、洗净，切成片，放在煮好的丸子汤里。
6
大火烧开，因为是砂锅，加盖焖一会儿冬瓜就会透明，就可以食用了。
注意事项
圆子要冷水下锅，不容易散。
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