今天教大家用最少的料做一道啤酒鸭，鸭肉选用了鸭翅根，做法是一样的。皮焦肉嫩，一点都不腥，很好下饭下酒哦。
食材
1
鸭翅根 5个
2
啤酒 330毫升
3
油盐 适量
4
生抽 一勺
5
老抽 少许
6
白糖 少许
方法/步骤
1
鸭翅根冷水焯水，去浮沫煮一分钟捞起
2
油锅放油盐加热，倒入鸭翅根煎至两面微黄
3
加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀上色
4
倒入啤酒大火煮沸，加盖小火焖煮
5
煮至收汁即可起锅
6
成品！
注意事项
1
鸭翅根冷水焯水，煎时不易粘锅
2
不用加水，姜，啤酒就能去腥提味
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