古法手工红糖 经过:榨汁,过滤,开泡,凝浆,打沙
方法/步骤
1
买甘蔗,让老板榨汁
2
顺带过滤了甘蔗汁
3
上火,开泡
4
撇去浮沫
5
换锅(换锅的时候顺便用纱布过滤了杂质),凝浆,这时候要小火了,时间越长,红糖颜色越深
6
凝浆后,关火,打沙
7
入模具,我就用手边的模具了
8
特别好吃的红糖,特别甜。
买甘蔗,让老板榨汁
顺带过滤了甘蔗汁
上火,开泡
撇去浮沫
换锅(换锅的时候顺便用纱布过滤了杂质),凝浆,这时候要小火了,时间越长,红糖颜色越深
凝浆后,关火,打沙
入模具,我就用手边的模具了
特别好吃的红糖,特别甜。