真的而特别简单，油很好吃的一道菜。
食材
1
蘑菇 适量
2
鸡蛋 适量
方法/步骤
1
买一斤平菇洗干净撕成小朵、备用。两个鸡蛋打入碗中搅散备用。
2
锅里倒上适量食用油，倒入蛋液、把鸡蛋滑熟盛出、备用。
3
然后锅里再次倒油，放入小葱花，爆香。
4
再倒入洗干净的平菇小朵，快速翻炒出水分。
5
加上一勺生抽调色、一勺盐调味，快速的继续翻炒上色。
6
最后倒入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀就可以起锅装盘了。
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蘑菇 适量
鸡蛋 适量
买一斤平菇洗干净撕成小朵、备用。两个鸡蛋打入碗中搅散备用。
锅里倒上适量食用油，倒入蛋液、把鸡蛋滑熟盛出、备用。
然后锅里再次倒油，放入小葱花，爆香。
再倒入洗干净的平菇小朵，快速翻炒出水分。
加上一勺生抽调色、一勺盐调味，快速的继续翻炒上色。
最后倒入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀就可以起锅装盘了。