糖醋黄鱼很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
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食材展示：黄鱼500克、青椒10克等所需食材及其用量。
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准备材料：黄鱼切下头、尾，姜切片，葱切段，青椒切长片，火腿切片。
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腌制黄鱼：将500克黄鱼加入10克盐、10毫升料酒、10克姜片，腌渍10分钟。
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和糊：将50克蛋液和20克面粉和成糊。
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摆盘：将鱼头、鱼块、青椒、50克火腿、鱼尾摆入盘中。
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调糖醋汁：锅中留底油，炒胡萝卜丁，加入10克番茄酱、10克白糖、10毫升醋、100毫升清水，以小火煮滚后倒入10克水淀粉勾薄芡，最后将糖醋汁淋在鱼身上，撒上葱花即可。
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总结如下。