蘑菇切片后焯八成熟肉切丝后加料酒、葱、生抽、生粉抓匀后腌制十分钟辣椒切丝热锅热油后加辣椒丝翻炒两分钟后下肉丝，改中小火翻炒，肉丝变色后下蘑菇片加两勺蚝油翻炒均匀后起锅
食材
1
蘑菇 100克
2
青椒 2个
3
肉丝 200克
4
料酒 适量
5
生粉 适量
6
蚝油 适量
步骤
1
蘑菇切片后焯八成熟
2
肉切丝后加料酒、葱、生抽、生粉抓匀后腌制十分钟
3
辣椒切丝
4
热锅热油后加辣椒丝翻炒两分钟后下肉丝，改中小火翻炒，肉丝变色后下蘑菇片
5
加两勺蚝油翻炒均匀后起锅
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