香菇，就是这么一种可以增强体质预防感冒的佳蔬。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。
食材
1
新鲜香菇 10朵
2
青椒 1个
3
五花肉 100克
4
葱姜蒜 适量
5
黄酒 1茶匙
6
生抽 1汤匙
7
油 1汤匙
8
盐 适量
方法/步骤
1
香菇洗净切成小块儿，青椒洗净去蒂去籽用手掰成小块儿；葱姜蒜改刀。
2
五花肉切成薄片；热锅温油，先放入五花肉小火煸炒出油。
3
然后放葱姜蒜炒香；烹入黄酒、生抽，炒香。
4
先放香菇，炒几下，加一点点清水防止炒干，翻炒四分钟左右再加入青椒，继续翻炒至青椒断生，调入盐，炒匀即可关火。香气扑鼻啊！