羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；羊蹄还有补气血、补肾和强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松速度的作用。冬至节煮一锅羊蹄汤既营养美味，还有御寒的作用。
食材
1
羊蹄 500克
2
萝卜 500克
3
陈皮 1片
4
花椒 30粒
5
姜 1块
6
盐 适量
7
鸡精 少许
方法/步骤
1
准备食材羊蹄、萝卜、陈皮、花椒、姜。
2
萝卜洗净，去蒂，切成大块。
3
将羊蹄清洗干净，放入开水锅内煮开，去掉血水和浮沫。再用冷水冲洗，用小刀将皮刮干净。
4
将陈皮、花椒、姜、羊蹄一起倒入电压力锅内，加1000毫升清水，加盖，通电，按到“蹄筋”位置。（30分钟）
5
煮好后，倒入汤锅内，加入萝卜，开火煮5-8分钟，煮至萝卜变软。
6
关火，加入盐、鸡精搅匀。吃时盛入碗中。
注意事项
1
煮这道汤不用放油。
2
萝卜不要放入电压力锅，要等羊蹄煮熟后一起放入汤锅，开火煮。
上一篇：qq音乐怎么看听歌时长
下一篇：冬季滋补枸杞红枣炖羊肉