天气热了没什么胃口,在家又不知道吃什么,那不妨自己动手做一份菠菜丸子汤吧。菠菜丸子汤做起来很快,而且营养也美味。女人吃了可以起到补血养颜,抗衰老的食疗功效,而且菠菜丸子是素食,不油腻,吃了不会长胖。那么,做一份菠菜丸子需要准备些什么呢?
食材
1
面粉 150克
2
鸡蛋 1个
3
菠菜 250克
4
食盐 少量
5
葱花 少量
6
白胡椒 少量
7
食用油 少量
8
纯净水 1000毫升
方法/步骤
1
首先在锅了倒入大约300毫升的纯净水,并且把水烧开。之后把洗干净的菠菜放入开水当中烫一下,过一遍水再捞起来。因为菠菜里面含有丰富的草酸,人体草酸摄入过多容易患上结石,而过一遍水就可以把菠菜里的叶酸减少。
2
将沥干水的菠菜放入榨汁机里,其中还可以加入生姜和鸡蛋一起榨汁。直到菠菜变成了绿色的汁液就可以停止榨汁了。榨汁的时候可以加入少量的纯净水,这样可以将菠菜快速变成汁液。然后用纱布或者过滤网把汁液过滤一遍。
3
将菠菜汁倒入面粉中,并且加入少量的白胡椒粉,然后用筷子充分的搅拌,直到面粉变成了绿色为止,然后用手把面糊搓成一个个小丸子。之后,在锅里注入纯净水,锅里的水在翻滚的时候就可以下菠菜丸子了,在锅里煮五到十分钟就可以装碗了。
注意事项
注意不能和菠菜一起吃的食物
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