这是一款非常传统也非常受欢迎的甜点，吃起来软糯香滑，在冰箱冷藏后，更加的清凉可口。可以做早点，下午茶，也很适合小朋友吃。
食材
1
粘米粉 100克
2
澄粉 75克
3
白糖 100克
4
水 500克
5
红豆 70克
6
油 适量
7
糯米粉 半勺
方法/步骤
1
先把红豆洗净放入盘中，加入适量水蒸熟，放冷备用
2
把粘米粉，澄粉，糯米粉放入盆中，先加入120ML清水拌成糊
3
再把380ML水加入白糖烧开,把白糖溶化
4
把开水撞进粉糊中拌匀
5
把碗里抹上一层油
6
倒入粉糊，再把红豆放入，冷水上锅，蒸25分钟
7
蒸好的糕点用竹签或牙签脱模
注意事项
1
把粉糊倒入碗中时要用勺子搅动一下。
2
白糖可以用红糖和片糖取代，按自己口味增减，这道的份量是偏甜。