食材
1
后腿腊肉 250g
2
烟笋 300g
3
大蒜 3瓣
4
小红椒 适量
5
干辣椒 适量
6
老抽 1勺
7
生抽 适量
8
白糖 1小勺
9
油 适量
方法/步骤
1
用清水洗净培根，放入蒸笼蒸15分钟~
2
把它拿出来冷却，切成薄片（尽量薄一点，是时候测试一下刀子了，如果熏肉很厚的话就不容易尝了）
3
烟笋用清水淘洗干净（这个本来就是泡发好的笋，不是干笋丝哦，很便捷吧），沥干水分
4
把花椒切成小圆圈，用刀背轻拍大蒜，这样大蒜就容易炒了
5
锅中加入少许油，加入培根切片，小火翻炒（为了让培根上的脂肪分开），然后加入辣椒片和大蒜继续翻炒
6
加入烟笋丝，依次加入老抽，生抽（少量），白糖（少量），大火快速翻炒至笋丝着色均匀，口感脱生
7
出锅
8
看起来好吃吗~
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