在家也能做的腌萝卜干

胭脂萝卜 10斤

盐、辣椒、味精、白酒 依个人口味添加

买了胭脂萝卜（又名红皮萝卜）后，洗净，切掉叶子，把萝卜切成粗细两半，也可以根据个人喜好来决定。切块后，将萝卜左右切块晾干。

剪下来放在阳光下。

这是第二天的样子。

也可以放到阳台上晒。

晒后两天拿回去，用开水在盆里洗，以免灰烬。用漏勺把它拿出来。当它凉的时候，湿气是干的。准备一个大盆，把盐、胡椒粉、味精和白葡萄酒均匀地混合在盆里。

把它放进瓶子里密封。你可以每隔几天吃一次。