今天给大家介绍的是土豆和红烧肉的结合，我们知道荤素搭配非常有讲究，所以做好这道菜一定让你的手艺倍增。
食材
1
土豆 2个
2
猪肉（大腿肉佳） 500g
3
生抽 适量
4
食盐 适量
5
鸡精 适量
6
白糖粉 一点
7
蒜粒 适量
方法/步骤
1
老规矩卖肉和土豆一定要新鲜
2
猪肉（最好是带皮的猪腿肉）切成豆腐块状，洗净晾干。
3
晾肉的过程，把土豆去皮，洗净切成斜三角块状，用水泡起（以免发黑）
4
切蒜粒，准备调料。
5
把锅烧红，倒入肉，到了肉有油冒出的感觉为好。
7
倒入土豆块急速翻炒。
8
加入生抽适量，放入盐，鸡精粉，白糖，翻炒一会儿。
9
加盖煮直到土豆熟了，就可以开锅了。
注意事项
油不要放的过多，以免和肉的油混在一起，太过腻。