小编今天为吃货朋友们分享一道菜；菜很普通常见，但是如果做的很成功这道菜不失为一道极品。肉烧土豆块，将肉的鲜美与土豆的糯面完全化为一体，不管是吃肉还是吃土豆都可以解馋。
食材
1
土豆 180克
2
猪肉 150克
方法/步骤
1
首先将土豆用筷子的棱角去皮，这是厨房里的小常识；筷子的棱角还可以去除瓠子、丝瓜等表皮十分好用。
2
然后将去皮的土豆切块，大小同成人半截大拇指大小即可，并将猪肉用水冲洗干净切成同土豆块同样大小。
3
接着在锅内倒入一勺油，打开火等油热的时候再把切好的猪肉放入锅内先做翻炒。
4
在五花肉色泽泛金黄色的时候将土豆块倒入锅内翻炒，如果没一会儿锅内就比较干，可以添加小半碗清水。
5
在土豆表面熟了的时候，添加食盐、蚝油、生抽等调料在翻炒3分钟左右，如果锅内再次汤汁干涸，添加少量的清水盖上锅盖闷烧一会。
6
出锅前可以滴入少许的醋，关火翻炒半分钟左右即可完成享用。
注意事项
这道菜略微的添加清水是为了让肉的香味彻底融入马铃薯块，提升口感。
下一篇：如何烧土豆炖肉