黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为 “素中之荤”。
食材
1
干黑木耳 30g
2
胡萝卜 1个
3
西芹 适量
4
香油 20g
5
麻辣酱 10g
6
盐 5g
7
米醋 5g
方法/步骤
1
准备材料。椴木黑木耳30g，胡萝卜1个，西芹适量。
2
胡萝卜切丝，西芹切丝。
3
黑木耳用温水泡半小时。
4
用清水洗净，放在清水里煮开3分钟即可。
5
加入胡萝卜丝，西芹丝。
6
捞出黑木耳、胡萝卜丝、西芹丝。控干水份。
7
加入盐5g、香油20g、米醋5g、麻辣酱5g。
8
搅拌均匀，装盘。口感清脆，营养丰富，物廉价美。
注意事项
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经验是liujingjingcg亲自拍照，编写，经验来源于生活，仅供大家参考。
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