做法很家常,但是真的好吃营养又下饭
食材
1
里脊肉 200克
2
胡萝卜 1根(小)
3
黄瓜 1根
4
鸡蛋 2个
5
木耳 8-9朵
6
小葱 1根
7
蒜 3瓣
8
盐 1小勺
9
蚝油 1勺
10
生抽 1勺
11
生粉 1勺
12
料酒 1勺
方法/步骤
1
首先把里脊肉切片,加一勺淀粉一勺料酒腌制10-20分钟,腌制肉的过程可以把蔬菜洗干净,黄瓜、胡萝卜切成菱形片,木耳泡发,葱和蒜切成末,鸡蛋加小半勺盐打散。(黄瓜和胡萝卜切菱形片的方法:斜着把黄瓜、胡萝卜切成小段,然后立起来切片就是菱形的了)
2
锅内入油把鸡蛋炒散盛出。
3
锅内再倒入适量油把腌好的肉片下锅炒至发白盛出。
4
锅内留少许底油下葱蒜末爆香,然后倒入胡萝卜片翻炒1-2分钟。
5
然后倒入木耳和肉片翻炒,加入一勺生抽一勺蚝油翻炒片刻。
6
接着加入黄瓜片和鸡蛋翻炒,加入一小勺盐调味。
7
最后淋入淀粉水勾芡就好了。
8
盛出装盘,美味营养的木须肉就做好了。
注意事项
按照这个调料用量和顺序保证好吃哦。
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