木须肉是我们永远也吃不腻的家常菜，虽然比一般的小炒做法稍微复杂一点，但是营养丰富，味道更鲜美，接下来学学具体的做法吧。
食材
1
猪里脊肉 200克
2
鸡蛋 2个
3
黄瓜 30克
4
干黄花菜 10克
5
黑木耳 30克
6
食盐 5克
7
鸡精 10克
8
料酒 10克
9
生抽 10克
10
植物油 10克
11
小葱 10克
12
生粉 10克
方法/步骤
1
准备好所用食材，黄瓜洗净，切片，小葱切葱花。
2
猪里脊肉切片，加入生抽、料酒和生粉抓匀后腌制片刻。
3
干黑木耳和干黄花菜，分别用清水泡发后沥干水份，鸡蛋打散。
4
锅中倒入1汤匙植物油烧热，先将蛋液倒入滑散，炒熟后盛出
5
再倒入1汤匙植物油烧热，爆香葱花后下入里脊肉翻炒至变色，倒入木耳、黄花菜翻炒一会儿
6
调入盐、鸡精和白糖，最后加入鸡蛋和黄瓜片，炒匀即可
注意事项
1
搅拌均匀。
2
注意火候。
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