说起火锅，很多小伙伴应该都非常喜欢吧，尤其是众多口味中的麻辣火锅，更是受欢迎，因此今天小编就为大家分享一下麻辣火锅的做法，对此有需要的小伙伴下面就随小编一起来看看吧。
方法/步骤
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食材展示：高汤500ml、油50ml、白酒10g、豆瓣酱150g、干辣椒150g、花椒和八角各10g、葱姜蒜各20g、桂皮和冰糖各15g、草果10g。
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准备材料：葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段。
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爆锅：锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱，干辣椒，小火将豆瓣炒干。
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放入花椒、冰糖、八角、草果、桂皮、白酒，翻炒均匀。
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总结如下。
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