这个季节，新土豆已经开始上市了。土豆的营养丰富，很多人喜欢吃土豆丝，我家喜欢吃土豆块，所以往往买那种小个土豆来做，也省钱的，大个子的土豆炒丝吃，小个的炖土豆块吃。做法也超级简单。具体做法如下。
工具/原料
1
土豆
2
少许肉
方法/步骤
1
把土豆洗净去皮，用家中的去皮刀就可以了。去干净皮的土豆放到框子里。
2
切肉，把买来的肉切一点，也可以切的块头大一点。如果家人喜欢吃肉，可以多放点，根据自家人的口味就好了。
3
切一点姜，切一点葱。放到一边。土豆切成不规则的块，行家说法就是滚刀块。
4
锅内放油，油温升高后，放入肉，翻炒，看到肉色发白后，加入葱姜。
5
翻炒几下，加入酱油盐，这时香味出来了，放入土豆，不用翻炒，直接倒在上面就可以了。
6
加入水，水量要和土豆齐着，盖上锅，开始炖了。
7
中间要翻一次，这时土豆接近成熟了，再炖几分钟，关火，装盘就好了。
注意事项
土豆总的时间要炖煮10分钟，可以用勺子切一下，熟了，用勺子就能切开。
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