好吃的蛋炒饭~
食材
1
冷饭 碗
2
葱 1根
3
番茄 1个
4
蛋 1个
5
盐 少许
方法/步骤
1
番茄切小丁，入平底锅小火烧软连汁倒出备用，葱成小段，蛋打散
2
冷饭用铲子剁碎一点，加入打散后的蛋液，用锅铲挤压搅拌均匀
3
平底锅洗净烧干，少放许油，加入米饭中火翻炒至鸡蛋液消失
4
加入柔软的番茄翻炒小火均匀，入盐调味
5
起锅撒上葱花即可~
注意事项
1
炒饭用隔夜饭最好，因为干的质感和鸡蛋分明
2
先炒番茄是为了让最后的混合时间短，否则番茄熟的时候饭已经老了
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